정화예술대학교(총장 한기정)는 11월 21일, 명동캠퍼스 석화관에서 중국 장쑤성 옌청시에 위치한 오우베이자(欧焙佳) 식품 유한회사(회장 천밍)와 디저트 산업 공동 발전을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 한·중 디저트 산업에서 교육, 연구, 인재양성, 문화 교류 등 폭넓은 협력체계를 구축하고자 마련됐다. 양 기관의 전문성과 인프라를 공유함으로써 글로벌 경쟁력을 갖춘 디저트 전문 인재를 양성하고, 양국의 디저트 트렌드와 제과 기술의 상호 발전을 도모할 계획이다.

협약에 따라 양 기관은 △디저트 분야 인재 교류 및 현장실습 프로그램 운영 △기술 공동 연구 및 공동 제품 개발 △문화 및 디저트 관련 세미나 등 공동 개최 △채용 연계 및 인재 추천 등 다양한 협력 프로그램을 추진하게 된다.

정화예술대학교는 이번 협약을 통해 학생들이 중국 현지 기업에서 실무를 경험할 수 있는 기회를 확보하게 됐으며, 이를 통해 국제적 감각과 실무 능력을 겸비한 현장형 인재 양성에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 또한 양국의 전통 디저트와 현대 베이커리 기술을 접목한 새로운 문화 산업 콘텐츠 창출 효과도 예상된다.

한기정 총장은 “디저트 산업의 글로벌 경쟁력 확보는 교육 기관의 매우 중요한 역할 중 하나”라며 “이번 협약을 통해 학생들이 국제 무대에서 경험을 쌓고 성장할 수 있는 기반을 마련하게 되어 매우 뜻깊다”고 전했다.

정화예술대학교는 앞으로도 해외 우수 기관과의 협력을 강화해 학생들에게 더욱 폭넓은 교육의 기회를 제공하고, 디저트 산업의 글로벌 인재 양성을 지속해 나갈 예정이다.